¡Atención a todos los amantes de los huevos! Antes de darle un bocado a ese delicioso huevo en tu plato, asegúrate de ver este video. En esta entrega, revelaremos información crucial sobre los huevos que todos deberían conocer. No te lo pierdas.
DATOS:
https://www.publico.es/ahorro-consumo-responsable/asi-es-la-clasificacion-de-los-huevos-que-compras-habitualmente/
https://actualidadavipecuaria.com/subproductos-de-origen-animal-en-la-nutricion-avicola/
https://www.verema.com/foros/gourmet/temas/1443438-yemas-huevos-llevan-colorante
https://www.veterinariadigital.com/articulos/el-color-de-la-yema-del-huevo-y-los-pigmentantes/
https://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/colores-prohibidos-cantaxantina.html
https://huevossantarita.com/los-huevos-de-gallinas-libres-de-jaula-son-mas-nutritivos/
https://avinews.com/los-limites-la-antibioterapia-ponedoras/
https://migymencasa.com/252-que-tipo-de-huevos-son-los-mas-sanos-saga-de-los-huevos-parte-v/
00:00 Introducción: CUIDADO: Mira ESTO ANTES de COMERTE un HUEVO más
00:48 ¿Son saludables los huevos?
03:14 El color de la yema del huevo
05:42 Clasificación de los huevos
07:35 Beneficios de los huevos de gallinas en libertad
08:03 Uso de antibióticos en la cria de gallinas ponedoras
10:22 Preguntas finales
Los huevos y su calidad son una preocupación común. En Europa, la regulación es rigurosa; la fecha de caducidad se imprime en la cáscara, brindando garantías sobre la frescura. También encontramos códigos en la cáscara que detallan información sobre su origen y cómo se criaron las gallinas.
La alimentación de las gallinas es clave. Los piensos económicos a menudo contienen maíz o soja transgénica, lejos de su dieta natural. Algunos piensos incluyen proteínas recicladas, como harina de carne y hueso, cuestionando su naturalidad.
El color de la yema puede engañar; se usan tintes artificiales. Algunos de estos, como la cantaxantina, han generado preocupación por su impacto en la visión. Alternativamente, existen pigmentos naturales como el maíz, la rosa mosqueta y otros.
La elección del color de la yema es sorprendente, con cartas de colores para personalizarlo. Los huevos de gallinas criadas en libertad, que consumen una variedad de alimentos, pueden tener más de 600 antioxidantes.
Los términos de crianza de las gallinas varían: en jaulas, en suelo o en libertad. Los códigos en los huevos indican su procedencia. Optar por huevos de gallinas criadas en libertad (código 0 o 1) ofrece más nutrientes y evita el uso de antibióticos, promoviendo una fuente de alimentos más saludable.
Los huevos enriquecidos con omega-3 pueden ser atractivos, pero a menudo se trata de marketing, ya que simplemente se les alimenta con piensos enriquecidos. Considera invertir en huevos de gallinas criadas en libertad o criar tus propias gallinas si tienes la oportunidad. La calidad y el sabor pueden ser sorprendentes.
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* Este contenido es estrictamente la opinión del farmacéutico Sento Segarra, y solo tiene fines informativos y educativos. No está destinado a proporcionar asesoramiento médico ni a sustituir el asesoramiento médico o el tratamiento de un médico personal. Se recomienda a todas las personas que vean este vídeo que consulten con sus médicos o profesionales de la salud cualificados sobre cuestiones de salud específicas. Sento Segarra ni ninguno de sus colaboradores asumen la responsabilidad de posibles consecuencias para la salud de cualquier persona o personas que vean o sigan la información contenida en este contenido educativo. No puedo ofreceros asesoramiento personal sobre cualquier problema médico que padezcáis. Todos los que veis este vídeo, especialmente aquellos que toman medicamentos recetados o de venta libre, deben consultar a sus médicos antes de comenzar cualquier programa de nutrición, suplemento o estilo de vida.
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