La cuisine libanaise est de plus en plus consommée en France. Houmous, falafels, shawarma, taboulé : les mezzés libanais promettent un voyage gustatif et équilibré pour un coût raisonnable ! Compatible avec les nouvelles tendances alimentaires, manger sain, végétarien ou végan, et avec des menus entre 7 et 15 euros, la cuisine libanaise séduit les consommateurs. Face à l’industrialisation de cette cuisine, certains restaurants et traiteurs misent sur la qualité.
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