INGREDIENTES
Para el bizcocho:
100 ml de aceite de oliva suave
200 g de azúcar moreno
1 huevo M
200 g de harina
1,5 cucharaditas de levadura Royal
90 ml de zumo de piña
90 ml de leche de coco
Para emborracharlos:
20 a 40ml ron blanco
50ml agua
50g azúcar
Para rellenarlos:
3 o 4 rodajas de piña natural o en su jugo
Para la crema:
3 claras
180g de azúcar blanco
Coco rallado y una cereza al marraschino por cupcake
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