Assalamualaikum Semua
Minta maaf sudah lama saya tidak memuat naik video. Saya harap semua sihat dan sentiasa dikelilingi keluara dan saudara mara yang tercinta. Mogo masa anda sentiasa diisi dengan baraqah. Amin.
Minggu ini saya ingin kongsi kuih tradisional yang lazat dan amat mudah untuk disediakan. Malah kita boleh menjinak-jinakkan anak cucu kita untuk merasa dan menikmati keledek.
Kuih Bakar Keledek
Bahan bahan
350g atau 400g Keledek
300ml santan (dicampur air 500ml)
4 biji telur
250g Tepung
220g Gula pasir
2 sudu teh warna kuning
1 sudu teh essence Vanilla
1 sudu teh garam
Cara cara
Keledek yang telah direbus diblender halus. Telur, gula, garam dan essence vanilla dikacau kemudian masukkan santan(air 500ml dan santan 300ml) dan juga tepung sedikit sedikit dikacau lagi hingga sebati dan ditapis. Setelah itu masukkan keledek yang diblender halus ke dalam adunan ini, masukkan pewarna kuning dan kacau rata. Tuangkan adunan ini ke dalam loyang yang telah di sapukan sedikit minyak .Akhir sekali masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 c selama lebih kurang 45 minit hingga ke satu jam.
Selamat mencuba