مواد لازم:
خرما بدون هسته ۲۰۰گرم
آب یک دوم پیمانه (۱۲۰میلی لیتر)
آرد ۹۵گرم (سه چهارم پیمانه)
روغن ۸۵گرم
گلاب ۱ ق غ خ
پودر هل یک چهارم ق چ خ
پودر دارچین یک چهارم ق چ خ
.
Instagram: https://www.instagram.com/with.eli/
👈🏻طرز تهیه:
۱-آب جوش رو بریزید روی خرما و بذارید بمونه تا خرما نرم بشه
۲-آرد الک شده رو رو حرارت پایین تفت بدین تا به رنگ مورد نظرتون برسه(حدود یک ربع‌یا بیشتر)
۳-روغن مایع رو به آرد اضافه کنید و دو دقیقه به تفت دادن ادامه بدین. بعد حرارت رو خاموش کنین.
۴-خرما و آب رو تو غذاساز پوره کنین.
۵-پوره خرما رو به مخلوی آرد و روغن اضافه کنید و هم بزنید.
۶-گلاب و پودر هل و دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا تو قابلمه جمع بشه.
نوش جان
.
👈🏻نکات:
*تعدادخرمای بدون پوست حدودا ۲۲تا / تعداد خرمای با پوست حدودا ۱۵تا
*تیرگی و روشنی رنگ حلوا به مدت زمان تفت دادنتون هم بستگس داره.
*میتونین هل و دارچین و گلاب رو حذف، جایگزین یا کم و زیاد کنین.