Desde criança Ricardo Roldão saía de Kombi com o pai vendendo linguiça pela zona norte de São Paulo.
Sempre inquieto, o menino passou a adolescência buscando formas de dar escala ao negócio. A freguesia aumentava, e os desafios também. De ambulantes, passaram a distribuidores, até acertarem no modelo de atacarejo — não sem antes arriscarem o total fracasso algumas vezes.
Em seu Day1 no Scale-Up Summit, evento realizado pela Endeavor e EY, Ricardo conta os obstáculos que ele e a família enfrentaram para fazer crescer a empresa que hoje é uma rede com 30 lojas e 4 mil funcionários.
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