в данном видео я показываю, как украсить ОГРОМНЫЙ торт 42х32 см белково-заварным кремом (Итальянской меренгой) с помощью самых простых кондитерских насадок!
Белково-заварного крема на обтяжку и украшение данного торта понадобилось из расчёта порции на 300 гр белка.
Вес торта вместе с украшением около 6 кг.
видео по приготовленю крема для декора этого торта :
Белково-заварной крем (Итальянская меренга)
https://www.youtube.com/watch?v=lGX0wIL2D-w&t=5s
БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА! Подробно ! Очень стабильный и вкусный
https://www.youtube.com/watch?v=APdN1mOsrWw
видео по сборке ОГРОМНОГО торта:
https://www.youtube.com/watch?v=j8KjY2xfjsg&t=391s
БИСКВИТ без разрыхлителя размером с противень.ПРОСТОЙ Рецепт Всегда получаетсяОвальные коржи из него
https://www.youtube.com/watch?v=10TWcf6_wuU&t=153s
универсальный ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫЙ крем. Для начинки. Базовый ПРОСТОЙ Рецепт ! & Крем STRACCIATELLA
https://www.youtube.com/watch?v=oTGh4cKjbjY
видео, как сделать подложку для такого огромного торта
https://www.youtube.com/watch?v=MJHG35JQMqY&t=227s
#украшениеторта
#какукраситьбольшойторт
#тортнаюбилей
#украшениебзк
#украшениебелковымкремом
#белковозаварнойкрем
#тортыикулинария
мой инстаграм https://www.instagram.com/vera_vi_sam/