Aposto que você já viu por aí o bolo afogado ou bolo atolado kkk e eu como amo bolo molhadinho quis fazer na versão low carb para compartilhar com vocês e ficou deliciosooooo.
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Ingredientes
Massa:
2 ovos
50 gramas de eritritol
4 colheres sopa de óleo de coco ( 30 mls)
80 de coco ralado fino
100 mls de leite de coco
50 gramas de farinha de coco ou
5 colheres de sopa aproximadamente
1 colher de sobremesa de fermento em pó químico para bolo
Calda:
200 gramas de creme de leite
200 mls de leite de coco ( se quiser mais líquida use 300 mls)
40 g de xilitol
Cobertura:
1 lata de creme de leite 30% de gordura ( pode ser com menos porcentagem, porém quanto maior a qtde de gordura mais rápido pra dar o ponto)
20 gramas de xilitol
Dica: Em vez da cobertura de brigadeiro você pode cobrir com creme de leite fresco ou nata batido com xilitol ( bata bem gelado até ficar no ponto de "chantilly ")
link do MiniProcessador https://s.shopee.com.br/5fV4oxl6pQ
Assista o vídeo para aprender ♡
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