DEUTSCHE HOCHSEEFISCHER: Knochenjob am Limit! Extremfischerei vor Grönland | WELT HD DOKU (reupload)
Deutsche Hochseetrawler im Einsatz - Der Kampf gegen Wetter und Zeit
Die Jagd auf den schwarzen Heilbutt führt die deutsche Hochseefischerei bis nach Westgrönland. Bei Temperaturen weit unter null und stürmischer See arbeiten Crews rund um die Uhr. Speziell angefertigte Schiffe wie der Trawler „Mark“ transportieren über 1000 Tonnen Fisch und trotzen Wellen, die bis zu 18 Meter hoch schlagen können. Doch selbst modernste Technik ist keine Garantie: Netze, die sich in Propellern verfangen, können den Betrieb lahmlegen und bergen hohe Risiken.
Hochtechnisierte Fischerei auf dem Nordatlantik
An Bord der „Mark“ verarbeitet eine Fabrik den Fang direkt – von der Entnahme der Köpfe bis zur Verpackung. Exakte Schnitte, sogenannte Japan-Cuts, sind für die anspruchsvollen Märkte in Asien entscheidend. Fehlerhafte Ware oder Ausfälle der Technik gefährden nicht nur den Erfolg der Mission, sondern auch den Ruf der Crew. Ein besonderes Highlight: Selbst bei -30 Grad in den Kühlkammern läuft die Arbeit reibungslos.
Gefahr und Gemeinschaft
Die Arbeit auf Hochseetrawlern fordert mentale und körperliche Stärke. Kameradschaft ist entscheidend, denn kleine Fehler können fatale Folgen haben. Trotz aller Widrigkeiten bewältigte die „Mark“ mit ihrer Besatzung auch eine Zwangspause in Grönland und schloss ihre Mission mit voller Fangquote ab – ein Zeugnis für die Härte und Professionalität der deutschen Hochseefischerei.
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