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可製作約40粒燒賣
材料：
魚肉 370克 [食譜:米青日月去英國]
冰水 74毫升 （魚肉的1/5）
木薯粉 90克 （魚肉的1/4）
粟粉 37克 （魚肉的1/10）
肥豬肉 37克 （魚肉的1/10）
鹽 1.5茶匙
白砂糖 1.5茶匙
大地魚粉 1.5茶匙
雞粉 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
麻油 1茶匙
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Can make about 40pcs of siu mai
Ingredients:
Basa fillet 370g [Recipe:米青日月去英國]
Cool water 74ml (1/5 of fish meat)
Tapioca flour 90g (1/4 of fish meat)
Cornstarch 37g (1/10 of fish meat)
Pork Fat 37g (1/10 of fish meat)
Salt 1.5 tsp
White sugar 1.5 tsp
Dried ground fish powder 1.5 tsp
Chicken powder 1 tsp
White pepper powder 1 tsp
Sesame oil 1 tsp
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聯絡方法 Contact us:
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