Dinastija torta, ili u ovom slučaju šnite, je jedan veoma ukusan kolač, sa mekanim koricama od oraha i bjelanaca i punooo čokoladne kreme. Iako je po sastavu slična Arabiji, Moskva šnitama i Reform torti po okusu se ipak malo razlikuje. Ako volite neku od ovih navedenih torti i ovu ćete sigurno. Sva je mekana i nježna, topi se u ustima kad je jedete.
Možete je peći i u okruglom kalupu ali je ovako jednostavnija za pripremu. Kod mućenja bjelanaca treba da imate malo više strpljenja jer će trebati vremena da umutite 10 bjelanaca u čvrst šaum. Ako vam je lakše sastojke podijelite na 2 dijela pa mutite dvije kore od po 5 jaja.
Možete je jesti odmah nakon što je ukrasite a ukusnija je sutradan. Nije previše slatka pa ako ste ljubitelji baš slatkih kolača možete u kremu dodati još šećera. Šećer u koricama nemojte smanjivati inače bjelanca nećete moći čvrsto umutiti.
Pecite na 160 C 15 do 20 minuta, korica će se u jednom momentu napuhati prilikom pečenja i možda biti malo neravna ali neka vas to ne brine, kad se ohladi spustit će se.
Ako ne volite grožđice nemojte ih stavljati. Video recept je na kraju posta :)
Potrebno je
Za korice
* 10 bjelanaca srednje veličine
* 250 gr šećera
* 1 kašika limunovog soka
* 2 kašike brašna
* 1 mala kašika praška za pecivo
* 200 gr sjeckanih oraha
* 100 gr grožđica ( prethodno ih namočite u malo vode i ruma)
Za kremu
* 10 žumanaca
* 100 gr šećera u prahu
* 200 gr otopljene čokolade
* 250 gr putera
* 500 ml mlijeka
* 50 gr šećera
* 1 kašika gustina
* 1 vrećica pudinga od vanilije ( od 40 gr)
* 1 vrećica šlag kreme od vanilije
Za dekoraciju
* 2 šlag pjene
* 200 ml mlijeka
* ili slatko vrhnje 200 do 250 ml
* malo sjeckanih oraha i čokolade, po želji
Pisani recept možete pogledati ovdje: https://arijevakuhinja.info/dinastija-torta-preukusna-torta-sa-orasima/
#dinastijatorta #torte #orasi #čokolada #kremastetorte #arijevakuhinja