DÜĞÜN ÇORBASI | Ramazan Özel Tarif
Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler Kanalına Abone Olmak İçin: 👉https://www.youtube.com/channel/UCuIG9A8eSTk9rmFsmm2qAZw?sub_confirmation=1
Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler Yemek Tariflerini İzlemek İçin: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKqmD5zGi9poe-lpyGiy755MHFbLh6vhV
DÜĞÜN ÇORBASI | Ramazan Özel Tarif
Hazırlanışı: Etinizi su, soğan ve karabiberle birlikte düdüklüye alıp eninizi haşlamaya başlayın (klasik tencerede kullanabilirsiniz sadece süre uzayacaktır). Düdüklü tencereden ses gelemeye başladıktan sonra altını kısın ve 30 dakika kadar daha haşlayıp ocaktan alın. Soğuduktan sonra etleri tencereden alın ve kemiklerinden ayırarak incecik didikleyin. Et suyunu bir süzgeç yardımıyla süzün ve 8 bardak olacak şekilde üstünü içme suyu ile tamamlayın. Bir tencereye et suyunu koyup kaynatın, ve etleri ekleyin. 5 dakika sonra bir kasede çırptığınız sos malzemelerine bir kepçe et suyundan koyup ılıtın ve karıştırarak çorbaya katın. Sık sık karıştırarak unun topaklanmasını engelleyin. 15 dakika sonra çorbanız hazır olacaktır. Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirip servise sunun. Afiyet olsun.
Malzemeler:
4 Adet Kuzu Gerdan Eti veya 750 Gr Kuzu ya da Dana Kuşbaşı
1 Adet Küçük Boy Soğan
5-6 Top Karabiber (varsa)
1,5 Litre Su
Terbiyesi İçin:
1 Su Bardağı Yoğurt
4 Yemek Kaşığı Un
1 Adet Yumurta
1/2 Limon Suyu
Üzeri İçin:
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
2 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Yemeğin insanlarla iletişim kurmanın en sihirli yolu olduğuna inanan Sahrap Soysal, gastronomi dünyasındaki tüm yolculuğunu, bilgisini, yepyeni keşiflerini ve ilginç deneyimlerini, yüzyıllık kadim tarifleri sizlerle paylaşmak üzere bir YouTube serisi hazırladı! Bundan böyle her hafta "Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler - Tasty Stories" YouTube kanalında birlikte olacağız. Mutlu seyirler...
Sahrap Soysal Sosyal Medya Hesapları:
https://www.instagram.com/sahrapsoysallezzetlihikayeler
https://www.instagram.com/sahrapsoysal
https://www.facebook.com/SahrapSoysal
#SahrapSoysal #lezzetlihikayeler #sahrapsoysallalezzetlihikayeler #düğünçorbası #çorba #türkmutfağı