Dr Faid | المشمش | الفواكه الرطبة | المكونات الغذائية الأحد عشر | دكتور محمد فائد

فاكهة المشمش تجلب النظر إليها وهي التي تحفظ العين www.faid.tv من دلالة الألوان أن اللون الأصفر يدل على الغبطة والسرور، ومن النواميس الكونية العجيبة أن النحل يبدأ دائما بالأزهار الصفراء والبرتقالية وينتهي إلى الزرقاء، ولون المشمش يجمع بين الأصفر والبرتقالي، واللون البرتقالي يدل على الثراء والسعادة، وهذه الخصائص التي تتعلق باللون تجعل من الفواكه الصفراء والبرتقالية فواكه مميزة من حيث التركيب الكيماوي، فهي تحتوي على مركب الكاروتين الذي تعمل به العين، ويحفظ البصر من الضياع، لكن عموما نحني نرى أن لون الفواكه يتعلق بالمضادات للأكسدة التي تحفظ الجسم من كل الأمراض، ومن جهة أخرى فإن الله سبحانه وتعالى أعطى لبعض الثمار لونا جميلا وجذابا ليستهلكها الناس بكثرة، ومن هذه الألوان اللون الأصفر (الموز والبطيخ والبابايا) والبرتقالي (البرتقال والمشمش والتين الهندي والمانجا والخوخ) والأحمر (الفرولة والبطيخ والرمان والتفاح) واللون الداكن (البرقوق والكرز والعنب) وكل الفواكه ذات اللون فيها أعلى المنافع، وتحتوي على مكونات طبية (phytonutrients). والمشمش يجمع بين الجمال واللون البرتقالي والمذاق الحامض، وهي الخصائص الحسية التي تجعل استهلاكه يكون بكثرة، ولا يشعر الناس بالكمية التي أكلوها، فيتسبب لهم في إسهال، وهو إسهال بارد ينتج عن الأملاح والماء (water-electrolytes). ‎القناة الوحيدة الرسمية للدكتور محمد فائد، عالم الأغذية، هدفها تصحيح الأخطاء والشائعات المرتبطة بعلم الاغذية من خلال شبكة برامج متخصصة في المجال.‎