KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► @PetrosSyrigos
👀Δες όλη την συνταγή για Λουκουμάδες εδώ 👉🏽https://bit.ly/3MbgfXK
#loukoumades #syntages #paradosiaka
🥣Λουκουμάδες Υλικά:
▪️ 220γρ. νερό ζεστό
▪️ 12γρ. ζάχαρη
▪️ 10γρ. μαγιά νωπή
▪️ 1 βανίλια
▪️ 30γρ. ηλιέλαιο
▪️ 2γρ. αλάτι
▪️ 250γρ. αλεύρι σκληρό κοσκινισμένο
▪️ Άχνη ζάχαρη
▪️ Μέλι ή σοκολάτα για το σερβίρισμ
▪️ 1γρ. κανέλα σκόνη προαιρετικά
▪️ καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
❗Σημείωση: Αν χρησιμοποιήσετε ξηρή μαγιά για τους λουκουμάδες, η αναλογία είναι 1 προς 3, ξηρής προς νωπή. Δηλαδή 1 γραμμάριο ξηρής μαγιάς ισούται με 3 γραμμάρια νωπής.
🍴ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ Η ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:
Τα μυστικά 🙊🤫για να κάνεις τους πιο τραγανούς λουκουμάδες 👉🏽https://bit.ly/3fM32sl
▪️ Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και βάζουμε την μαγιά, προσθέτουμε την ζάχαρη και το νερό και ανακατεύουμε.
▪️ Στη συνέχεια προσθέτουμε δυο κουταλιές αλεύρι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
▪️ Αφήνουμε το μείγμα για 10 λεπτά για να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
▪️ Κοσκινίζουμε το αλεύρι μέσα στο μείγμα και μετά προσθέτουμε το αλάτι, την κανέλα, το ηλιέλαιο και την βανίλια.
▪️ Ανακατεύουμε τα υλικά με το χέρι και στη συνέχεια σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και μια πετσέτα από πάνω και το αφήνουμε για 40 λεπτά.
▪️ Βάζουμε ηλιέλαιο στην κατσαρόλα, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
▪️ Παίρνουμε το μείγμα με το χέρι και βάζουμε ένα μπαλάκι σε ένα κουταλάκι το οποίο έχουμε βουτήξει σε ηλιέλαιο για να μην κολλάει. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
▪️ Αφού βάλουμε αρκετούς λουκουμάδες στην κατσαρόλα αρχίζουμε και ανακατεύουμε με την κουτάλα.
▪️ Τους αφήνουμε περίπου 3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς και στη συνέχεια τους βάζουμε σε ένα πιάτο με χαρτί για να ρουφήξει το ηλιέλαιο.
▪️ Αφού τους φτιάξουμε όλους τους σερβίρουμε ανάλογα με την προτίμηση μας με μέλι, κανέλα και άχνη ή μπορούμε να προσθέσουμε σοκολάτα.
Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: https://bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: https://bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: https://bit.ly/39vUTzk