поддержать канал:
https://yoomoney.ru/to/4100118343800321
Спасибо! 😀
ФАРШ:
соотношение мяса к луку 60/40.
Тесто из расчета:
600 гр муки,
10-12 гр соли,
260-270 гр воды.
Яйцо по желанию,в счёт воды. (Я не использовала.)
Мука для раскатки теста.
https://youtu.be/_WQKsLUTmSc - Как замесить,раскатать и нарезать тесто на лапшу
Для подлива:
мясо,
лук,
лапиза (сушёный красный перец) - по желанию,
томат
вода.
По желанию,при подаче можно добавить фунчозу или кубики крахмала ( смотреть способ приготовления на пачке,мы использовали китайский бобовый крахмал)
секреты Дунганской кухни: https://www.youtube.com/watch?v=z12rO...
холодный салат из баклажанов https://youtu.be/_WQKsLUTmSc
салат из помидоров и огурцов https://youtu.be/z12rOdH0UMI