PLEASE subscribe to my YouTube channel: Suha's Dishes
Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
For all my cooking equipment and utensils, please visit my Amazon page at:
https://www.amazon.com/shop/suhasdishes
مقادير كاب كيك الشوكولاتة:
المكونات الجافة:
1 كوب وربع (162 غرام) طحين لجميع الاستعمالات
1/4 كوب (20 غرام) بودرة الكاكاو (غير محلى)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة باكنغ صودا (كربونات) او
نصف ملعقة صغيرة باكنغ باودر ونصف ملعقة صغيرة باكنغ صودا (كربونات)
1 كوب و 2 ملعقة طعام (225 غرام) سكر عادي
المكونات السائلة:
2 بيض حبة كبيرة
1 ملعقة صغيرة سائل الفانيليا
برش نصف برتقالة صغيرة او نصف ليمونة حامضة
1/2 كوب زيت نباتي (120 مل) او 1/2 كوب (113 غرام) زبدة ذائبة بحرارة الغرفة
1/2 كوب (120 مل) حليب حامض او نصف كوب لبن (زبادي)
1/2 كوب (120 مل) ماء ساخنة لدرجة الغليان
هذه الوصفة تعطي 16 حبة.
حرارة الفرن 350 درجة F او 180 درجة C على الرف الوسط لمدة 20 دقيقة.
طريقة تحضير الكريمة على الرابط التالي:
https://youtu.be/T_RYRYH22gA
Chocolate cupcakes ingredients:
Dry ingredients:
1 1/4 cups (162 g) all_purpose flour
1/4 cup (20 g) unsweetened cocoa powder
1/4 tsp salt
1 tsp baking soda or
1/2 tsp baking powder + 1/2 tsp baking soda
1 cup + 2 tbsp (225 g) white sugar
Wet ingredients:
2 large eggs
1 tsp pure vanilla extract
https://amzn.to/3oWoWs8 (Amazon affiliate)
orange zest from 1/2 small orange or zest from 1/2 lemon
1/2 cup (120 ml) vegetable oil or 1/2 cup (113 g) unsalted butter, melted and cooled
1/2 cup (120 ml) homemade buttermilk (1 1/2 tsp white vinegar + enough milk to make 1/2 cup total liquid) or 1/2 cup plain yogurt
1/2 cup (120 ml) boiling water
Chocolate cream cheese frosting recipe on this link:
https://youtu.be/T_RYRYH22gA
🌹Instructions🌹
1. Preheat the oven to 350 degrees F (180 degrees C) with the oven rack in the center of the oven. Line cupcake pans with paper liners. This recipe makes 16 cupcakes. Set aside.
2. In a medium bowl, sift the flour, salt, cocoa powder, and baking soda. Add sugar and whisk until throughly combined. Set aside.
3. In a large bowl, whisk the eggs, orange zest, and vanilla. Add oil and buttermilk, then mix until combined.
4. Add dry ingredients to the wet in 2 additions and gently whisk, then add the hot boiling water to the batter and continue mixing until well combined. Do not overmix. Scrape down the sides and bottom of the bowl. The batter will be thin.
5. Scoop the batter into the cupcake liners using an ice cream scoop. Bake in the center of the oven for 20 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean.
6. Cool 5 minutes in pans, then remove to a wire rack to cool completely.
7. Transfer frosting to pastry bag fitted with a star tip, then pipe onto cupcakes and top with sprinkles.
#chocolatecupcakes #cupcakes #suhasdishes #cupcakesrecipe #chocolatefrosting #chocolatecake #instafood #dessert #sweet