وصفة بسبوسة سهلة! ناجحة وذهبية اللون وهشة في كل مرة!
Easy Basbousa Recipe! Delicious and golden every time!
المقدمة:
اليوم سنحضر بسبوسة طرية ولذيذة، وهي من الحلويات الكلاسيكية في الشرق الأوسط. اتبعوا هذه الخطوات البسيطة لتحضير حلوى شهية ستنال إعجاب عائلتكم وأصدقائكم. لنبدأ!
الخطوة الأولى: تحضير خليط البسبوسة
في وعاء كبير، اخلطوا المكونات التالية:
كوب من الحليب (٢٥٠ مل)
كوب من الزيت (٢٥٠ مل)
كوب من الزبادي (٢٥٠ مل)
ملعقة كبيرة من الفانيليا (١٥ مل)
نصف كوب من السكر (١٠٠ غرام)
٤٠٠ غرام من السميد الخشن
كوب من جوز الهند (٨٠ غرام)
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر (١٠ غرام)
رشة من الملح
اخلطوا المكونات برفق حتى تمتزج فقط. تجنبوا الخلط الزائد لضمان بقاء البسبوسة طرية بعد الخبز.
الخطوة الثانية: تجهيز صينية الخبز
ادهنوا صينية الخبز بملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.
اسكبوا خليط البسبوسة في الصينية، واستخدموا ملعقة لتسوية السطح بالتساوي.
الخطوة الثالثة: خبز البسبوسة
سخنوا الفرن مسبقاً على حرارة ٤٥٠ درجة فهرنهايت (٢٥٠ درجة مئوية).
اخبزوا البسبوسة لمدة ٢٠ دقيقة.
في آخر ٥ دقائق، شغلوا الشواية لتحصلوا على سطح ذهبي.
الخطوة الرابعة: تحضير الشيرة
بينما تُخبز البسبوسة، حضروا الشيرة:
١. سخنوا قدراً على نار متوسطة.
٢. أضيفوا:
كوبين من السكر (٤٠٠ غرام)
كوبين ونصف من الماء
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
٣. حركوا واتركوها تغلي لمدة ١٠ دقائق.
الخطوة الخامسة: تجميع البسبوسة
أخرجوا البسبوسة من الفرن واسكبوا الشيرة الساخنة عليها مباشرة وهي ما زالت ساخنة.
غطوا الصينية واتركوها تبرد لمدة ٣–٤ ساعات.
الخطوة السادسة: التزيين والتقديم
قطعوا البسبوسة الباردة إلى مربعات أو الشكل الذي تفضلونه.
زينوها بالفستق المطحون وجوز الهند.
استمتعوا بالبسبوسة المنزلية الشهية! لا تنسوا الإعجاب، المشاركة، والاشتراك لمزيد من الوصفات.
شكراً للمشاهدة! جربوا هذه الوصفة وأخبرونا بالنتيجة في التعليقات. نراكم في الفيديو القادم!
Introduction:
Today, we’re making a moist and flavorful Basbousa, a classic Middle Eastern dessert. Follow these simple steps to create a delicious treat your family and friends will love. Let’s get started!
Step 1: Prepare the Basbousa Mix
In a large mixing bowl, combine:
One cup of milk (250 ml)
One cup of oil (250 ml)
One cup of yogurt (250 ml)
One tablespoon of vanilla (15 ml)
Half a cup of sugar (100 grams)
Coarse semolina (400 grams)
One cup of coconut (80 grams)
One tablespoon of baking powder (10 grams)
A sprinkle of salt
Gently mix the ingredients until just combined. Avoid overmixing to ensure the basbousa stays moist when baked.
Step 2: Prepare the Baking Tray
Brush a baking tray with one tablespoon of ghee or butter.
Pour the basbousa mix into the tray and use a spatula to spread it evenly.
Step 3: Bake the Basbousa
Preheat your oven to 450°F (250°C).
Bake for 20 minutes.
In the last 5 minutes, turn on the broiler to give the top a golden finish.
Step 4: Make the Syrup
While the basbousa bakes, prepare the syrup:
1. Heat a saucepan over medium heat.
2. Add:
Two cups of sugar (400 grams)
Two and a half cups of water
One teaspoon of vanilla
One tablespoon of lemon juice
3. Stir and let it simmer for 10 minutes.
Step 5: Assemble the Basbousa
Remove the basbousa from the oven and immediately pour the hot syrup over it while it’s still hot.
Cover the tray and let it cool for 3–4 hours.
Step 6: Decorate and Serve
Cut the cooled basbousa into squares or your preferred shape.
Decorate with crushed pistachios and coconut.
Enjoy your delicious homemade basbousa! Don’t forget to like, share, and subscribe for more recipes.
Thanks for watching! Try this recipe and let us know how it turned out in the comments. See you in the next video!
#delicious #easyrecipe #tasty #yummy
#dessert #basboussa #ramadan
#بسبوسة_رقم_1