วิธีทำเอแคลร์หม้ออบลมร้อน/เตาอบ เทคนิคและข้อควรระวังในการทำ เอแคลร์ให้ฟู กลวง มีคำนวณต้นทุนให้ด้วย

ส่งการบ้านหรือติดต่องานสามารถตามไปที่เพจได้เลยจ้า https://m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng ไล่ดูคลิปอื่นๆในช่องได้ทางนี้จ้า https://m.youtube.com/c/KidsPlayEatFood สารบัญ 0:57 สูตร 3:28 การทำไส้ 6:45 การทำแป้ง 12:00 การอบด้วยเตาอบ 13:46 การอบด้วยหม้ออบลมร้อน 16:11 ใช้ไมโครเวฟได้มั้ย 17:03 เทียบขนมระหว่างเตาอบและหม้ออบลมร้อน 17:47 การใส่ไส้ 18:28 เก็บได้นานมั้ย 19:03 ต้นทุนวัตถุดิบ 20:06 หนึ่งสูตรทำได้กี่ลูก สูตรไส้(ต้นฉบับ: แม่สลิ่ม พันทิป) นมสดรสจืด 250ml น้ำตาลทราย(ส่วนที่1) 2 ช้อนโต๊ะ(เพิ่ม-ลดได้) น้ำตาลทราย(ส่วนที่2) 2 ช้อนโต๊ะ(เพิ่ม-ลดได้) แป้งข้าวโพด 2ช้อนโต๊ะ ไข่แดง(เบอร์2) 2ฟอง เนยจืด 1ช้อนโต๊ะ กลิ่นวนิลา 1/2ช้อนชา สูตรแป้งเอแคลร์ แป้งเค้ก 62กรัม (1/4ถ้วยตวง+3ช้อนโต๊ะ) น้ำ 100ml เนยจืด 45กรัม (3ช้อนโต๊ะ) น้ำตาลทราย 1ช้อนชา เกลือ 1/4ช้อนชา ไข่ไก่(เบอร์2) 2ฟอง ผงฟู 1/4ช้อนชา กลิ่นวนิลา 1/4ช้อนชา