포슬포슬 촉촉한 식감의🍋레몬 파운드 케이크 만들기 (에어프라이어, 종이컵계량)

안녕하세요! 곰쓰 쉬운 베이킹입니다
이번 영상은 레몬향 가득한 레몬 파운드 케이크입니다!
여름이 다가오면 레몬을 활용한 베이킹이 땡기더라고요
일반 파운드 케이크 보다 더 촉촉하기 때문에 호불호 없이 좋아하실거에요
레몬즙이 적당히 들어가 은은하게 새콤한 맛이 포인트입니다

| 계량 |
종이컵 = 일반 종이컵으로 사용(180ml 용량)
숟가락 = 일반 일회용 숟가락 사이즈
영상을 참고 하면서 계량 하세요

오븐 - 170도 15분 예열 후 170도 40분 굽기
에어프라이어 - 5분 예열 후 150도 35분 굽기

[ 재료 ]
(파운드틀(오란다틀) -지름 15.5cm, 높이 6.5cm)
버터 100g
계란 2개 (100g)
소금 조금 (1g)
설탕 2/3컵 (100g)
박력분 1컵 (100g)
베이킹파우더 2/3티스푼 (3g)
레몬즙 2숟가락 (20g)
레몬 제스트 레몬 1개분량 (3g)

[ 레몬 아이싱 ]
슈가파우더 2/3컵 (60g)
레몬즙 1숟가락 (12g)

* 설탕은 다른 것으로 대체 불가능합니다
* 박력분은 중력분으로 대체가능해요
* 베이킹파우더는 다른 것으로 대체 불가능합니다

* 보관방법 *
실온보관 3~4일
장기 보관시 냉동보관하세요 ~30일
냉장보관 X (식감이 뻣뻣해집니다)

* 포장 *
11x10cm 투명비닐봉투
펄프 사각 도시락

* 베이킹 팁 *
1. 버터와 계란은 꼭 찬기를 빼준 미지근한 상태로 사용합니다
2. 버터와 계란이 차갑다면 잘 섞이지 않고 분리가 나기 쉽습니다
3. 휘핑기를 사용하시면 더욱 편합니다
4. 레몬을 갈 때 레몬의 흰 부분이 들어가지 않도록 주의하세요
레몬의 흰 부분은 쓴 맛이 납니다
5. 레몬제스트는 당일내에 사용하는것이 향이 가장 좋습니다
6. 레몬은 꼭 깨끗이 세척한 후 사용하세요
7. 구운 후 바로 꺼내면 부서지기 쉬우니 틀에서 5분 정도 식힌 후 빼내세요
8. 1~2분이라도 오래 구울 경우 촉촉함이 덜해집니다 굽는 시간에 유의하세요
9. 파운드 케이크를 식히지 않은 상태로 아이싱을 부으면 아이싱이 녹아
많이 묽어지고 안 이쁘게 주르륵 흘러내리게 됩니다
10. 파운드케이크는 밀봉하여 하루 숙성 후 드시면 더욱 촉촉하고 맛있어요