IDE JUALAN TERBARU | COKLAT DUBAI EKONOMIS TANPA PISTACHIO TANPA COKLAT
COUVERTURE | CUMA MODAL 17 RIBU DAPAT COKLAT SUPER ENAK DAN MEWAH MIRIP DENGAN ASLINYA!
KHUSUS untuk resep Coklat Dubai ini, saya langsung belajar ke Vlogger luar ya. Karena ini camilan overseas jadi lebih afdol jika langsung mantengin resep ke suhunya di @indiciouskitchen. Dari beberapa video yang sudah saya pelajari, Alhamdulillah yang paling cocok pake resep beliau. Karena tampilannya yang OK. Kemudian filllingnya itu sama sekali tidak menggunakan white chocolate, jadi jujur menurut saya hasilnya itu gak bikin enek, bener-bener lumer, dan isiannya itu pas, rasanya balance banget dengan chocolate shell-nya.
Bahkan meskipun resepnya sudah dimodif di sana-sini which is pistachio-nya diganti dengan kacang brul dan kacang mede, ternyata hasilnya masyaAlloh... beneran masih tetap enak. Wort it to try... trust me, it's just heaven! Kalian wajib coba ya..
Ok, especially for @indiciouskitchen thank you so much for the wonderful recipe given.. Just keep inspiring. Again thank you! 🥰
Dan buat teman-teman yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya, semoga bermanfaat.. ❤️
❤️ESTIMASI HARGA PER SATUAN BAHAN COKLAT DUBAI PER NOVEMBER 2024 AREA MADIUN JAWA TIMUR
❤️BAHAN-BAHAN
❤️BAHAN BUTTER [SELAI KW TANPA PISTACHIO]
👉250 gr Kacang Tanah Sangrai atau bisa dimiks dengan Kacang Mede panggang dengan perbandingan 1:1. Atau bisa juga menggunakan full kacang mede, sesuai selera. Saya menggunakan 175 GR Kacang tanah dan 75 gr Kacang Mede Rp. 8750 + Rp. 4500 = Rp. 13. 250
👉30 gr atau setara dengan 3 sdm Susu Bubuk Rp. 2800
👉30 s.d 45 gr atau setara dengan 2 s.d 3 sdm Gula Halus, sesuai selera Rp. 800
👉30 ml Minyak Goreng atau setara dengan 6 sdm [sendok makan biasa, bukan sendok takar] Rp. 600
👉Secukupnya pewarna biru, yang berbahan dasar minyak, khusus untuk pewarna coklat Rp. 500
👉45 gr atau setara dengan 3 sdm Tahini, agar tekstur lebih creamy [Resep Tahini cek di sini ya: https://youtu.be/xTsNDQBkt10?si=1e3f_VNn_X14L03I ]. Rp. 3800
❤️NOTE: Saya sengaja tidak menggunakan White Chocolate karena setelah diuji coba, tekstur Butter yang menggunakan WC, cenderung lebih kental dan kurang lumer. Jujur lebih enak yang tanpa coklat putih, tapi ya kembali ke selara masing-masing. CATAT.
❤️BAHAN KATAIFI CRISPY [HASIL AKHIR JADI SEKITAR 150 gr]
👉180 gr Kataifi siap pakai Rp. 4750 Cek resepnya di sini https://youtu.be/olGlrfFyIgk?si=IDSDopSWQz1VwQGi
👉20 gr atau setara dengan 1 sdm Mentega atau Margarine Rp. 1000
❤️BAHAN FILLING COKLAT DUBAI KW
👉150 gr Kataifi Crispy yang sudah kita buat
👉Butter Pistachio KW yang sudah kita buat, Berat total sekitar 345 gr
❤️BAHAN COKLAT SHELL
👉Sekitar 600 gr Coklat Compound boleh yang DCC atau Milky [Cukup untuk 4 Bars] Rp. 40.200
❤️HIASAN
👉Sedikit Coklat Batang warna kuning dan hijau untuk hiasan, masing-masing sekitar 10 gr Rp. 1200
❤️TOTAL MODAL Rp. 68.900
👉1 Resep ini jadi 4 Bars coklat Dubai, dengan menggunakan cetakan ukuran 16.5 x 8.4 cm dan Tinggi 1.9 cm dengan berat masing-masing kurleb 280 gr. Dus, untuk modal pokok coklat Dubai KW ini adalah Rp. 17.225. Ini belum termasuk kemasan, juga biaya listrik untuk mblender bahan. Dengan hasil yang sangat WOW dan enak luar biasa, jujur coklat Dubai KW ini bener-bener murah meriah, dan cocok banget untuk ide jualan ya.
Jika djual, idealnya per 1 bar itu dibandrol dengan harga Rp. 50.000 s.d Rp. 70.000 saja. Untungnya berlipat-lipat karena butuh skill, tenaga & menguras banyak waktu. BTW saya pernah beli Coklat Dubai lokal homemade di OL dengan ukuran jauh lebih kecil, berat sekitar 80 gr, itu dibandrol Rp. 35,000 [isiannya cuma sedikit dan seperti ada campuran dengan kacang lain karena warnanya kuning dan coklatnya agak tipis], jadi emang pasaran untuk coklat Dubai lokal segitu ya. CATAT
🌺 Bergabung ke THV:
https://www.youtube.com/channel/UC24ZucN01fK7JCdI5doPVKQ/join
===
Beli Kertas Aluminium Foil Food Grade 22 cm di https://s.shopee.co.id/9zgY8Ia2Z4
Beli MITO Food Processor Omni Blade Blender di https://shope.ee/9enXL58w7s
Beli STEIN Wok Pan Single Handle 30 cm di https://shope.ee/8Ujy8tFQo8
Beli Wajan Baja Hitam Anti Lengket di https://s.shopee.co.id/AUZQ7GM8lP
Beli Omicko Muti Grill Pan Anti Lengket 34 cm di https://s.shopee.co.id/5VAkw35QQ5
Beli Rinnai Paket Bundling Kompor Gas 1 Tungku di https://s.shopee.co.id/4puYyxC5NB
Beli Pengocok telur manual kokoh di https://s.shopee.co.id/7zu5boXQ3u
Beli Baskom Plastik Adonan Kue di https://s.shopee.co.id/3L8RxDPWPE
Beli Kantong Plastik Segitiga di https://s.shopee.co.id/7pXmYUa9Wb
Beli 6 in 1 Sendok Takar Set di https://shope.ee/1Aoj1aYXk9
Beli Cetakan Mika Cokelat Dubai di https://s.shopee.co.id/4VLQPlNowk
Beli HI-Cook Panci Rebusan / Sauce Pan di https://shope.ee/501Ce6XO7N
Beli Dr Hows Twinkle Stove Kompor Portable Korea di https://shope.ee/1qDOX3bmWO
Beli Stiker Paperbelt Custom di https://s.shopee.co.id/1LPcJgiX6e
Beli SCHOKO Dark 56% Couverture Cube - 250 Gr di https://s.shopee.co.id/10n48auPhw