Malzemeler:
250 gram kuruyemiş (fıstık, ceviz, badem, kaju)
yarım çay bardağı susam
1 çay bardağı pekmez (100 gram)
1 çorba kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Öncelikle susamlarımızı tavamıza döküp ocağın altını açalım. Susamlarımız açık kahverengine gelene kadar kavurmaya devam edelim. Daha sonra üzerlerine diğer kuruyemişlerimizi ufak ufak doğrayıp ekleyelim. Hafif ateşte kuruyemişlerimizi karıştıra karıştıra kavurmaya devam edelim. Kuruyemişlerimizin üzerlerine pekmezimizi ve tereyağımızı ekleyip 5 dakika kadar pişirip altını kapatalım. Pişirmiş olduğumuz krokanlarımızı yağlı kağıda döküp üzerini de yağlı kağıtla kapatalım, bir oklava yardımıyla düzleyelim. 10 dakika kadar soğutmuş olduğumuz krokanlarımızı buzlukta 10 dakika beklettikten sonra servis yapabiliriz. AFİYET OLSUN
#krokan #proteinbarı #fitkrokan