EMPANADAS ARGENTINAS
Para la masa:
450 gr de harina de trigo,
10 gr de sal,
1 yema de huevo,
200 ml de agua templada,
50 gr de manteca de cerdo,
Para el relleno:
2 cebollas grandes,
30 ml de aceite de oliva,
Sal y pimienta,
600 gr de carne de ternera picada,
1 cucharadita de pimentón dulce,
1/2 cucharadita de ají en polvo,
1 cucharadita de comino en polvo,
2 huevos,
50 gr de aceitunas verdes sin hueso,
50 gr de pasas.