Amigos cocineros, espero esta receta les guste, se que me la han pedido y por eso se las traigo, espero les guste.
Les dejo aquí la receta en diferentes medidas para que utilicen la que mejor les quede. Espero les guste y se animen a hacerlas en su casa.
Para preparar el manjar de leche necesitaremos
Ingredientes
Leche entera 900 gramos/ 32 onzas/4 tazas
Fécula de maíz (maizena) 115 gramos/ 4 onzas/ ¾ de taza
Azúcar 230 gramos/ 8 onzas/ 1 taza
Sal ¼ de cucharadita
Vainilla 1/8 de cucharadita
Canela en raja, dos unidades
Para preparar la masa de empanadas necesitaremos
Ingredientes
Harina de trigo, todo uso 312 gramos/ 11 onzas/ 2 tazas
Harina de salpor, arroz o harina de maíz 113 gramos/ 4 onzas/ 2/3 de taza
Azúcar 58 gramos / 2 onzas/ ¼ de taza
Mantequilla o manteca 113 gramos / 4 onzas/ ½ taza
Agua fría 113 gramos / 4 onzas/ ½ taza
Huevos 1 unidad
Polvo para hornear ½ cucharadita
Sal ¼ de cucharadita
Levadura seca 7 gramos/ 0.25 onzas/ ½ cucharada
Achiote 1 cucharadita
Hornear a 350 grados Fahrenheit o 175 grados Celsius, por 20 minutos
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