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1️⃣ 계란 필요없는 소금물 황금 비율 계산법! 아파트에서 된장 담그기부터 장 가르기, 보관법 까지!/Making soybean paste ::139
https://youtu.be/9-gh-TfRMWo
*재료
⦁ 메주 1.7kg ⦁ 물 2L ⦁ 소금 500g ⦁ 추가 소금물 500ml (소금 125g을 녹인 물) ⦁ 표고버섯가루 100g ⦁ 고추씨 가루 70g ⦁ 메주가루 70g ⦁ 소주
*Food ingredients
⦁ 1.7kg of fermented soybean lump ⦁ 2L of water ⦁ 500g of salt ⦁ 100g of shiitake mushroom powder ⦁ 70g of red pepper seeds powder ⦁ 70g of fermented soybean lump powder ⦁ Additional 500ml salt water (water with 125g of salt dissolved) ⦁ Soju
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