Moist inside, crispy on top
Apple Cake
반죽에 들어간 사과는
굽는 과정에서 과즙이 빠져나오면서
케이크를 좀 더 촉촉하게 만들어줍니다 :)
Cake batter
사과(apple) 120g
박력분(cake or Ap flour) 180g
베이킹파우더(baking powder) 4g
베이킹소다(baking soda) 2g
시나몬파우더(cinnamon powder) 2g
소금(salt) 1g
계란(2 eggs, room temp) 2개
설탕(sugar) 100g
레몬 제스트(zest of 1 lemon) 1개(생략 가능)
식물성 오일(vege oil) 90mL
바닐라 익스트랙(vanila extract) 5mL(생략 가능)
그릭요거트(greek yogurt) 110g
Cinnamon topping
설탕(sugar) 35g
시나몬파우더(cinnamon powder) 1g
녹인 버터(melted, unsalted butter) 5g
Oven
170도에서 40분
Preheat oven to 340 degrees F, n bake for 40 minutes
My Apple Desserts Series
Apple crumble pie/ https://youtu.be/93ajYfafPFE
Apple pie/ https://youtu.be/DdgLsf2OGnk
BGM
Wistful Harp
#applecake #사과케이크
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