종이컵, 숟가락 쉬운 계량 천연컬러 베이글 만들기
안녕하세요~ 오늘은 색으로 향으로 봄을 느낄 수 있는 특별한 베이글을 만들어 보았어요.
딸기가루와 쑥가루 천연의 재료로 색을 내주어 봄을 느낄 수 있답니다. 종이컵과 숟가락, 티스푼으로 쉽게 계량할 수 있으니 집에서 한번 만들어 보세요. 저는 아주 약간의 쑥맛과 딸기맛이 느껴졌는데 제 동생은 모르겠다고 하더라구요^^;; 물론 딸기가루와 쑥가루를 넣지 않고 일반 베이글로 만드셔도 되고요 다른 예쁜 색의 식용색소를 넣고 구워 주셔도 되고, 녹차가루나 치즈가루 같은 다른 천연가루를 넣고 구워 주셔도 된답니다. 과정이 복잡하지 않으니 집에서 꼭 만들어 보세요. 봄을 느낄 수 있으실거에요~ 색도 색이지만 쫄깃하고, 크림치즈를 발라 먹으면 진짜 맛있어요.
시청해 주셔서 항상 감사합니다^^
재료
강력분 종이컵 2컵반 (270g)
소금 2티스푼 (6g)
설탕 1밥숟가락 (10g)
이스트 2티스푼 (4g)
식물성 오일 2밥숟가락 (10g)
물 종이컵 1컵 (166g)
딸기가루 1밥숟가락 + 물 1밥숟가락
쑥가루 1밥숟가락 + 물 1밥숟가락
과정
1, 재료섞기
2, 반죽 치대서 글루텐 만들기
3, 습하고 따뜻한 곳에서 1차 발효(약 60분)
4, 반죽 5등분 후 15분간 중간발효
5, 링모양 만들기
6, 2차발효 30분
7, 물 끓여서 앞 뒷면 10초씩 데치기
8, 170도로 예열 된 오븐에서 15-17분 굽기
9, 맛있게 먹기
Paper cup, spoon measurement, natural color bagel making
Hi~ Today, I created a special bagel that makes you feel spring with incense in color. Strawberry and mugwort are natural ingredients, so you can feel the spring. It's easy to weigh with paper cups, spoons and teaspoons, so make it at home.
Thank you for watching:)
Ingredients
2 paper cups and a half bread flour (270g)
2 teaspoons salt (6g)
1 tablespoon of sugar (10g)
2 teaspoons yeast (4g)
2 tablespoons of cooking oil (10g)
A cup of water paper cup (166g)
1 spoonful of mugwort powder
1 spoonful of strawberry powder
여러분도 꼭 만들어 보세요^^
그럼 오늘도 러블리 베이킹하세요♡
도움이 되면 좋겠습니다^^
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감사합니다.
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