안녕하세요~ 갱년기 레시피 쓰는 전선생입니다.
내가 당뇨이거나 전단계에 있다, 운동부족 비만이다, 하시는 분들은
끝까지 보세요.
오늘은 버섯밥과 버섯들깨탕 두가지를 보여드릴게요~
버섯은 단백질과 비타민D 공급원이고 셀레늄과 같은 항산화제가 포함되어 있어
운동 중 발생하는 산화스트레스를 줄이고 근육회복에 도움이 된 답니다.
건강하게 드세요!
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✅ 버섯밥
《준비물》
표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 불린쌀 2컵, 간장, 다진마늘, 물
《레시피》
1. 버섯을 먹기좋게 잘게 썰어줍니다.
2. 빈 팬에 버섯만 넣고 볶아줍니다.
3. 버섯 숨이 반쯤 죽으면 간장1T, 다진마늘 1T를 넣고 볶아줍니다.
4. 30분 이상 불린쌀에 버섯볶음을 넣고 섞어줍니다.
5. 물을 넣고 15분간 끓여줍니다. (중강불 시작 → 끓어오르면 약불로 변경)
6. 시간이 되면 불끄고 15분 뜸들여 줍니다.
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✅ 버섯 들깨탕
《준비물》
표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 알배추 1/4개, 국간장, 멸치액젓, 들깨가루, 생들기름
《레시피》
1. 표고버섯과 알배추를 먹기 좋게 썰어줍니다.
2. 새송이버섯은 채칼로 얇게 썰어줍니다.
3. 얼큰다시티백으로 육수를 내줍니다.
4. 육수가 끓어오르면 야채를 넣어줍니다.
5. 다진마늘 1T, 멸치액젓 1T, 국간장 1T 를 넣어줍니다.
6. 뚜껑닫고 푹 익혀줍니다.
7. 간을 보고 싱거우면 멸치액젓 1T 추가합니다.
8. 야채가 다 익으면 들깨가루 3T를 넣어줍니다.
9. 불끄고 생들기름 3T를 넣어주면 완성입니다.
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✅ 챕터
00:00 하이라이트
00:10 Episode. 04 근육 유지와 혈당 관리에 도움이 되는 버섯 레시피
00:56 첫 번째 레시피. 버섯밥
03:57 두 번째 레시피. 버섯 들깨탕
06:42 혈액 순환과 스트레스 관리법
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