【決定版!】最強家パスタ!|たいめいけん三代目茂出木シェフ|【ミートソース】【パスタ】【スパゲッティ】【洋食】【イタリアン】
茂出木シェフが昔から作っているミートソース。
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今回は、昭和6年創業。東京の日本橋で愛され続けて90年「たいめいけん」三代目オーナーシェフ、茂出木シェフから、パスタの茹で時間で仕上げるミートソーススパゲッティを紹介して頂きました。
★Point
0:14*パスタの太さと切り方のコツ
3:19*炒め方と使うトマトのポイント
6:30*○○を入れてコクのあるソース
■分量
合いびき肉 150g
オニオン 1/2個
輪切り唐辛子 10g
にんにく 1片
白ワイン 大さじ1
粉末コンソメ 5g
はちみつ 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
中濃ソース 60g
味噌 小さじ1
トマトピューレ 200g
パスタ(2.2mm) 150g
粉チーズ 適量
パセリ 適量
フルーツトマト 2個
■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・ミートソースと一緒に!たいめいけんのコールスロー
https://youtu.be/ti2I5gDES5U
・鉄人のピリ辛ミートソース|赤坂四川飯店 陳建一シェフ
https://youtu.be/WgcmkcExOKM
・イタリアンシェフのボローニャ風ミートソース|アッラゴッチャ
https://youtu.be/udX2B4u7iwY
★他チャンネルオススメ動画
・たいめいけん 茂出木シェフ×ChefRopia たんぽぽオムライス
https://www.youtube.com/watch?v=Uu4taMAWbF0&t=703s
・パスタ世界チャンピオンが作るミートソース
https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&t=4s
・極上!ワンランク上のミートソーススパゲッティのコツ|コウケンテツ
https://www.youtube.com/watch?v=korhXT6HzMI&t=35s
◇たいめいけん
https://www.taimeiken.co.jp/
(仮店舗) 東京都中央区日本橋室町1-8-6
1F 平日 11:00~21:00(L.O.20:00)
日・祝 11:00~20:00(L.O.19:00)
2F 11:00~15:00(L.O.14:00) 17:00~21:00(L.O.20:00)
・定休日
1F:月曜日 2F:日曜日・月曜日・祝日
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#ミートソース#たいめいけん#パスタ