波兰种面：高筋粉：100g 水：100g 酵母：1g
主面团：
高筋面粉：440g 酵母：5g 奶粉：35g
牛奶：235g 食用盐：6g 糖粉：90g
鸡蛋：45g(1个) 黄油：45g
椰蓉料：椰子油（或黄油）60g 糖粉：60g
奶粉：20g 椰蓉：100g 鸡蛋：2个（80g）
小贴士：
1、液体和鸡蛋冷藏后再用，波兰中提前一晚冷藏发酵
2、烤箱先预热至上下火180度，再调至上火160度，下火180度
烤盘放中下层，烤40分钟，15分钟盖锡纸
3、出炉立刻脱膜，放凉再切片
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#小敏的Fun #吐司 #烘焙