▋简介
#曼食慢语
之前为了试用新品，用冰箱里的食材东拼拼西凑凑，做了一锅拉丝麻薯烙饼，想不到这种无心搭配居然超出想象的好吃～饼皮特意做得比较柔软，外层烙得微微金黄焦脆，馅料除了能拉丝的麻薯，还做了红豆沙和金枪鱼两种甜咸口味，你们是咸党还是甜党？我觉得都很好吃，无法割舍~
▋相关视频
生煎：
https://youtu.be/bWpYEezoZyQ
门钉肉饼：
https://youtu.be/prhf70rRiVI
灌汤包：
https://youtu.be/C4khQGM-K20
▋食材Ingredients
★拉丝麻薯：Mochi
糯米粉55g，55g glutinous rice flour
木薯淀粉20g，20g cassava starch
糖20g，20g sugar
牛奶170ml，170ml milk
黄油10g，10g butter
★豆沙：Red bean paste
红豆80g，80g red bean
细砂糖40g，40g sugar
盐一小撮，pinch of salt
★烙饼（8个）：pan pie
中筋面粉350g，350g plain flour
速溶酵母1大勺，1 tbsp instant yeast
牛奶220ml，220ml milk
盐2g，2g salt
糖1大勺，1 tbsp sugar
黄油20g，20g butter
★其它内馅：
自制豆沙100g，100g red bean paste
金枪鱼罐头一罐，A can of tuna
盐，salt
黑胡椒，black pepper
芝士片2片，2 cheese slices
▋ 相关视频列表
中华美食 Chinese Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
亚洲料理 Asian Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
烘烤系列 Amanda's bakery
https://www.youtube.com/watch?v=Caopoyr53TY&list=PLXpt3FUcUvXot1wRlnftWaGwy1KuX5BsS
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