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우리 이번에는
꼭...
다 같이 해먹어 보자~
꼭!
* 준비물 소개
- 치킨 너깃 탕수육
재료: 양파, 당근, 오이, 전분 가루, 굴 소스, 설탕, 식초, 간장
- 치킨 너깃 깐풍기
재료: 마늘, 양파, 파, 피망, 당근, 페퍼론치노, 후추, 간장, 식초, 설탕, 글 소스, 물
* 조리 방법
1) 너깃 탕수육 만들기
- 물 300ml(한 컵 반) 정도에 식초 4T, 간장 2T, 설탕 6T, 굴 소스 1T를 넣고 끓인다.
- 끓어오르는 동안 양파, 당근, 오이를 먹기 좋은 크기로 채썬다.
- 양념 물이 끓어오르면 야채를 넣고 잠시 끓인 후, 전분물을 넣어 농도를 맞춘다.
- 소스가 완성되면 잠시 식혀 응고된 정도를 보고 튀긴 치킨 너깃에 부어주면 완성!
2) 너깃 깐풍기 만들기
- 마늘, 양파, 파, 피망, 당근을 잘게 다진다.
- 파와 마늘을 넣고 기름을 내준다.
- 페퍼론치노를 부셔 넣어 매콤함을 더해준다.(청양고추 무관)
- 파와 마늘을 넣어 볶다가 간장 2, 식초 3, 설탕 3, 굴 소스 1, 물 3 스푼을 넣고 볶는다.
- 볶으면서 야채들을 넣어 졸여준다.
- 졸여진 소스에 튀긴 너깃을 넣고 버무려 주고 후추로 마무리!
#leeteuk #탕수육 #깐풍기
* 매주 [금] 오후 5시 방송
* 철저한 방역과 소독 이후 촬영 하였음을 알려드립니다!