[ENG/CN/JPN][EP.3]🥬시금치 페스토 냉파스타🥗(feat.무더위 안녕🧊)

- 뜨거운 여름 더위... 여름 더위 너... 얼른 나한테서 떨어져!!! 얼나떨 얼나떨!!! - 시금치 페스토 냉파스타 레시피👨‍🍳 *준비물 소개 시금치 페스토: 시금치, 잣, 마늘, 올리브오일, 소금, 후추, 파마산치즈 베이스 소스: 방울 토마토, 양파, 간장, 레몬즙, 설탕, 식초, 생수 파스타 면: 일반 파스타면 or 얇은 카펠리니 면 *조리 방법 1) 시금치 페스토 만들기 - 잣을 후라이팬에 볶아 기름기가 살짝 생기도록 해준다. - 시금치는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 건져 낸 후 물기를 짜준다. - 볶은 잣과 마늘 1-2개, 올리브오일, 파마산 치즈, 약간의 소금 후추를 넣고 믹서기에 갈아준다. / 적당히 갈린 재료들에 다시 시금치를 잘라 넉넉히 넣고 갈아 페스토를 완성해 준다. 2) 베이스 소스 만들기 - 양파와 방울 토마토를 잘게 썰어준다. - 잘게 썬 재료에 간장 2스푼, 레몬즙 2스푼, 물 4스푼, 식초 한 스푼을 넣고 잘 섞어준다. 3) 파스타 면 삶기 - 파스타 면을 뜨거운 물에 삶아준다. - 다 익은 면을 얼음울에 넣어 온도를 식혀준다. - 약간의 소금을 첨가해 면에 간을 살짝 해준다. 4) 플레이팅 - 넓은 접시에 베이스 소스를 붓는다. - 면을 예쁘게 말아 그 위에 올린다. - 만들어 둔 페스토를 면 위에 뿌려준다. - 브라따 치즈를 페스토 위에 올려준다. - 토마토를 듬성듬성 썰어 함께 접시에 올려준다. #leeteuk #이특 #파스타 #봉골레하나~ * 매주 [금] 오후 5시 방송 * 철저한 방역과 소독 이후 촬영 하였음을 알려드립니다