いつもご視聴ありがとうございます。takumaです。今回分厚いトンロースを窯で焼いてみました。豚肉の火入れは難しく温度調整が難しいのですが丁度いい火入れで仕上げる事ができました！焼き上げる感が鈍ってなくてよかったです。窯焼絶品ですよ！！
今回使ったポータブルピザ窯
【ENRO公式通販サイト】
https://enro.jp
ピザ生地作った時に合わせて見て欲しいおすすめ動画！！
ピザ生地の作り方【気温が低い時の生地の作り方】
https://youtu.be/BM1RonDCwcY
生地を作る方法part2【気温が高い時の生地の作り方】
https://youtu.be/SQwvgwNgOKU
マルゲリータもいいけど美味しいマリナーラの作り方
https://youtu.be/yB8MAyPWTRg
贅沢にサザエ使った激うまピザの作り方
https://youtu.be/eMiEikTPTbY
エビとルッコラのピザ イゾラベルデ
https://youtu.be/eH3r40Y56Vw
カルディに売ってるブッラータ使って贅沢ピザ
https://youtu.be/VYC8Ep8CqRI
BBQの時にスキレット使って作るマルゲリータ
https://youtu.be/44N80NNiY3c
イタリアで道化師と言う名前のピザ プルチネッラの作り方
https://youtu.be/b6UNV2NnUtM
柿と4種のチーズを使ったピザ クワトロフォルマッジ
https://youtu.be/MCpRD7GX99k
包み焼きピザ オーブン無くても作れるカルツォーネ
https://youtu.be/hyBjhUTrLVU
ポパイの腕と言われたピザの作り方
https://youtu.be/4-o30yuTcL0
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【オーガニックのコーヒーブランド立ち上げました】
RiCO＋次世代のpowder coffee
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【おすすめまな板】
アサヒクッキンカット ３L サイズ:幅250×長さ450×厚み15mm
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【ピザも作れる優秀なフライパン】
無印良品 直径26cm
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【美味しいパスタのためのフライパン】
中尾アルミ製作所 アルミキングフライパン 27cm
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【ピザにおすすめの粉、イースト】
リスドォル
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スーパーバイオレット
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生イースト
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【ピザ生地入れる番重】
サンコー食品用プラスチックコンテナ
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【おすすめのモッツァレラチーズ】
水牛の乳で作った本格モッツァレラチーズ
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【愛用のよく使うパスタ】
ディチェコ No.12 1.9mm
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【一度は試して欲しいおすすめパスタ】
パスタ マンチーニスパゲッティ2.2mm 1k
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【トリュフ好きな方におすすめ】
SABATINO TARTUFI Truffle Zest 50g
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【あったら便利なスライサー】
ベンリーナ 万能野菜調理器スライサー
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【プロが使うチーズ削るのに便利なグレーター】
Microplane ゼスターグレーダー
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【ずっと愛用ピーラー】
ドイツ ritter ピーラー
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主にイタリア料理動画にしていきます。
パスタ好きなのでパスタ多めになるかと思います。
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