Si hoy es uno de esos dias donde no tienes ni la más peregrina idea de qué cocinar, o si quieres cocinar algo caldosito, sabroso, mexicano y sumamente enriquecedor no sólo a nivel sabor, si no a nivel nutritivo, por su alto nivel proteínico... aunque debo reconocer que por el tuétano, también es harto grasoso, asi que si andas en dietas, omite el tuétano y YA ESTAS!!!
INGREDIENTES: PARA 5 PERSONAS:
1 kilo de carne de res, especificamente chambarete, lo puedes hacer también con aguayon, pollo o costilla de cerdo. (el kilo me salió en 160 pesos, de chambarete sta caaaaro)
1 cebolla
1 cabeza de ajos
Para el entomatado:
1 kilo y medio de tomates verdes (no me los confundas con tomatillos, que esos tienden a amargar, los tomatillos son tomates verdes chiquititos)
1 cebolla
3 dientes de ajo
6 chiles morita o mora
frijolitos y arrocito para acompañar
Costo aproximado: 200 pesos