[본 촬영은 스테이폴리오와 함께 진행하였습니다]
안녕하세요 하루님들
배우 문숙입니다. 💚
지난주 예고 영상 보셨을까요?🌱
앞으로 하루님들에게 우리나라 곳곳의 전통 시장을 소개하면서
그곳의 특산물이나 제철 음식을 가지고 자연식을 만들어 보려고 합니다.
마트에서도 쉽게 살 수 있는 것들도 있지만
현지 전통 시장에서만 느껴볼 수 있는 정취와 인심을 담은 재료들로 요리를
해보면 좋겠다고 생각해서 영상을 만들어봤습니다.
그 첫 번째로 오늘은 강원도 인제에 있는 원통 전통 시장에 다녀왔어요.
평소에 보기 힘든 시장에서 만날 수 있는 먹거리를 먹어보기도 하고
상인 분들과 재밌는 대화도 나누어 보고
다양한 채소도 구입할 수 있었답니다.
오늘은 시장에서 구입한 산나물인 미나리 싹을 이용한 샐러드를 만들어봤어요.
미나리 싹으로 만든 샐러드라 생소하실 수도 있는데
양념을 많이 넣지 않아도 정말 맛있답니다.🌿
저도 나물은 제 전공이 아니라 부족한 면이 있을 수도 있지만
앞으로 우리 하루님들과 함께 공부해 나가면서 만들어가면 좋을 거 같아요.
오늘도 여러분의 한 끼 식사에 보탬이 되었으면 해요.
맛있는 샐러드 드시면서 한 주 건강하게 보내시고
또 다른 콘셉트의 프로젝트들도 많이 준비하고 있으니
기대해 주세요.
그럼 우리는 다음 주에 만나요~
[촬영장소 지원 스테이폴리오]
#문숙 #하루하루문숙 #강원도 #인제원통시장 #미나리싹샐러드 #자연식
[문숙의 미나리 싹 샐러드 l Spring wild-vegetable salad]
@기본재료@
미나리 싹(영아자), 토마토, 쪽파, 마늘, 올리브 오일, 참기름, 간장, 후추, 깨, 레몬
@만드는 방법@
1. 미나리 싹(영아자)을 줄기를 떼어내고 잎만 준비해 주세요.
2. 토마토를 적당한 크기로 잘게 잘라주세요.
3. 쪽파를 잘게 썰어주세요.
4. 마늘 큰 거 한 쪽을 다져주세요.
5. 소금을 넣어주세요. (하얀 소금, 분홍 소금, 화산 소금)
6. 기본으로 올리브오일을 뿌려주시고, 참기름은 조금 넣어서 향만 추가해 주세요.
7. 간장과 깨를 넣어주세요
8. 레몬 1개를 잘라서 즙을 짜 넣어주세요.
9. 후추와 잘라놓은 토마토를 넣고 섞어주세요.
10. 손질한 미나리 싹과 섞어서 드시면 됩니다.
*레몬은 몸에 안 받으시면 넣지 마셔야 합니다.
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