"명장님은 왜 유행하는 빵을 만들지 않으세요? " 허것당의 댓글 하나에서 시작된 준서제철소 세 번째 시간, 빵준서를 시작하게 된 마음과 앞으로의 바람을 담아보았습니다. 어제도 오늘도 내일도 빵준서를 사랑해주시는 허것당분들께 진심으로 감사와 사랑을 보냅니다.💛💛💛 =================== 배합표 (g) 버터 182 설탕 180 꿀 18 난백 182 박력분 51 아몬드 분말 110 #제과명장 #박준서 #빵준서 #준서제철소 #제과제빵철학