【黑白大廚滋味行】EP1完整版 ｜從漫畫到米芝蓮 當代廚師的多樣化｜好好制作｜HOY TV
第一集兩位主持蔡嘉欣和莊錠欣帶大家爭相想去又很難訂到位的大廚們餐廳。首先熱門餐廳名單裡一定有這位的餐廳，「料理狂人」，在第一集以浮誇熱情的料理方式吸引了其他參賽者的目光。以做日本料理起家的他，後來接觸到了法國料理，所以現在的餐廳主打日法創意料理路線，就如同他比賽時做的鱈魚白子佐咖哩奶油醬或是在第二輪比賽的法式鰻魚蒸蛋都是日法混合的風格，連矇著眼品嚐料理的安主廚都說「吃到第一口就知道是他的料理」，相當具有個人特色。另一間大家都想去朝聖的就是受到漫畫啟發而走上料理之路的「撕漫男」的餐廳，前10強中的話題人物，看漫畫也能學做菜，初亮相就讓白老師評審時刮目相看。沒有正規學過烹飪，一切全靠自學，竟然可以在經營漫畫店時，鑽研漫畫中的菜色以及不斷的練習，成就了他自成一格的烹飪風格。
另外還去了白隊崔鉉碩師傅去年才開的蔬食餐廳、港式點心女王鄭智善的中餐廳，還有在白隊2位外國師傅中，其中一位連續 15 年獲得義大利米芝蓮一星的主廚Fabri, 在黑白對決中，他和拿坡里美味黑手黨選到讓所有人驚恐的食材
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