今天黃麗招議員帶我們來到安南區，品嚐一樣過去憲在台南還未介紹過的小吃：魚麵！魚麵可不只是麵條上加魚這麼簡單，而是將魚肉打成魚漿後直接製成麵條，味道非常鮮美。
今天我們來的阿華手工魚麵，已經開了20年，而且非常特別的是，他們的魚麵是採用台南特有的狗母魚，並且不添加任何澱粉，燙個20幾秒即可出鍋，一口下去，爽脆的口感與鮮味，非常獨特。
阿華除了魚麵外，各種意麵也非常出名，但我還是推薦大家如果第一次來，一定要試試它的魚麵，保證一試成主顧！
阿華手工魚麵
地址｜安南區安中路三段241號
營業時間｜ 上午10點半到晚上6點半（週日公休）