เมเซ็นเซพากิน !!! ผัดหมี่ภูเก็ต มัดใจคนญี่ปุ่น : เมเป็นคนญี่ปุ่นค่ะ EP12 日本人の心を掴むプーケットの麺料理、ホッケンミー！

เมตั้งใจว่ารอบนี้ที่มาภูเก็ตจะมากินอาหารท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของภูเก็ตให้ได้ อย่างแรกก็คือหมี่ฮกเกี้ยน คนญี่ปุ่นรู้จักหลายคนเลยนะคะ

ก่อนจะไปชิมเมได้มีโอกาสมาไหว้เจ้าขอพรด้วยค่ะ ศาลเจ้าฮกหงวนก้ง พี่แมว เจ้าของร้านบอกว่า มาแล้วต้องขอเรื่องความรัก เอ แต่ดูแล้วถ้าจะต่อคิวยาวววว อย่างพี่แมวเค้ายังรอตั้ง 30 กว่าปีเลย เมว่าเมขอกินหมี่ฮกเกี้ยนอร่อย ๆ น่าจะง่ายกว่า

วันนี้ไม่ได้แค่กินนะคะ ยังได้เรียนรู้เทคนิคการผัดหมี่ด้วยเตาถ่านด้วย โอ้โฮ เค้าใช้ไฟแรงมาก ๆ ให้กลิ่นหอมแตกต่างกันเลย

เมว่าผัดหมี่เป็นวัฒนธรรมการกินเส้นที่สืบทอดกันมายาวนานมาก ๆ คล้าย ๆ กับราเม็งของญี่ปุ่นเลยค่ะ ตามเมมาเที่ยวภูเก็ตด้วยกันนะคะ😄

プーケット名物のホッケンミーを追ってプーケットにやってきました！
食べるだけでなく、ホッケンミーを炭火で炒める体験をさせていただき、香りや美味しさの違いを体感しました。
長年受け継がれるホッケンミーの文化を知ることができました。😀

📌พิกัด : ร้านหมี่ต้นโพธิ์ อ.เมือง จ.ภูเก็ต (4 สาขา)
📍สาขา 1 วงเวียนสุรินทร์ (วงเวียนหอนาฬิกา)
📍สาขา 2 กะทู้
📍สาขา 3 ถนนศักดิเดช
📍สาขา 4 ถลาง

📌ติดตามช่องเมเป็นคนญี่ปุ่นค่ะ :
Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCYbfrTUtHb4iJ-P1wLA6TmQ
Tiktok : https://www.tiktok.com/@megumithaifoods
Facebook : https://www.facebook.com/MegumiThaiFoods/
IG : https://www.instagram.com/titcaithaifood/

#เมเป็นคนญี่ปุ่นค่ะ #เมเซ็นเซ #เมกุมินากาซาวะ #คนญี่ปุ่นทำอาหารไทย #ติดใจไทยฟู้ด #titcaithaifood #อาหารไทย
#ภูเก็ต #หมี่ฮกเกี้ยน #หมี่ต้นโพธิ์ #อาหารท้องถิ่น #ผัดด้วยเตาถ่าน #อาหารขึ้นชื่อภูเก็ต
#タイ料理 #日本人のメイです #タイ料理レシピ #料理レシピ