#소고기미역국 #전복미역국 #황태미역국
안녕하세요 다들 미역국 좋아하시죠??^^
오늘은 소고기, 전복, 황태를 넣은 미역국을
만들어 봤습니다 미역은 알카리성이 강해서
산성이 강한 고기,어패류,생선등을 같이 끓여서 드시면
영양의 균형을 맞춰줄 수 있습니다
시니어분들도 이종임 스타일 채널과 함께
만들어 보시면서 영양을 챙기시면 어떨까요?
이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다.
많은 댓글 남겨 주세요!^^
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소고기 미역국
재료)
건미역 20g, 양지 200g, 물10컵,
국간장 1½큰술, 다진 마늘 1큰술
만드는 법)
1. 건미역은 10분 정도 물에 담가 불린 다음
먹기 좋게 썰어 물기를 짠다.
2. 양지는 얇게 저며 썬 후 물에 담가 핏물을 제거한다.
3. 냄비에 양지를 넣고 국간장, 다진 마늘을 넣어 볶는다.
4. 3에 미역을 넣고 볶은 후 물을 붓고 중불에서 50분 정도 끓인다.
5. 국간장으로 간을 한다.
전복 미역국
재료)
건미역 20g, 전복(大) 4마리, 물 9컵,
참기름 1큰술, 국간장 1큰술,
다진 마늘 1큰술, 까나리액젓 1/2큰술
만드는 법)
1. 전복은 손질하여 저며 썰고 건미역은 10분 정도 불린 후
씻어 먹기 좋게 썬다.
2. 냄비에 참기름을 넣고 전복을 넣어 2분 정도 볶은 후
다진 마늘과 미역을 넣고 볶는다.
3. 2에 물을 붓고 40분 정도 끓인 후 국간장과 까나리 액젓으로
간을 맞춘다.
황태 미역국
재료)
건미역 20g, 황태채 80g, 물 10컵,
들기름 2큰술, 국간장 1½큰술,
다진 마늘 1큰술, 소금 1작은술
만드는 법)
1. 건미역은 10분 정도 물에 불린 후, 씻어 물기를 짠다.
황태채도 물에 씻어 물기를 꼭 짠다.
2. 냄비에 들기름을 두르고 황태를 볶다가 미역, 국간장 1큰술,
다진 마늘을 넣고 볶는다.
3. 2에 물을 붓고 40분 정도 끓여 소금으로 간을 맞춘다.