#강순의 #김치 #무청김치
재료
무청무 1단, 소금, 찹쌀풀 1컵, 게장멀국 2컵, 새우젓 2큰술, 액젓 3큰술, 마늘 2큰술, 생강 반큰술, 고추씨 반컵, 고춧가루 1컵
만드는 법
1. 무청무를 물 5컵에 소금 1컵으로 3시간 정도 절여 씻어 놓는다.
2. 절여 놓은 무청무를 이등분으로 자른다.
3. 찹쌀풀, 게장멀국, 새우젓, 액젓, 마늘, 생강, 고추씨, 고춧가루을 넣어 양념을 만든다.
4. 무청무를 양념에 넣어 버무린다.
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