#강순의 #김치 #유채김치 #풋마늘
재료
유채 1kg, 풋마늘 1단, 고운 고춧가루 1컵, 굵은 고춧가루 1/4컵, 멸치액젓 1컵, 마늘 반큰술, 스테비아 반티스푼, 고추씨 2큰술, 찹쌀풀 1컵, 게장멀국 반컵, 다시마육수 2컵
만드는 법
1. 풋마늘은 깨끗이 씻어 놓는다.
2. 유채는 살짝 절여 놓는다.
3. 고춧가루, 멸치액젓, 마늘, 스테비아, 고추씨, 찹쌀풀, 게장멀국을 잘 섞어 양념을 만들어 놓는다.
4. 먼저 풋마늘에 양념을 버무린 후, 절여 놓은 유채를 버무린다.
5. 다시마육수 2컵을 양념이 흘러내리지 않도록 붓는다.
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