#간단요리 #파래무침 #콩나물파래무침
안녕하세요 오늘은 새콤달콤한
'콩나물파래무침'을 만들어 봤습니다
파래는 요즘 제철인 식재료입니다^^
파래에는 칼슘이 풍부하게 들어져 있고
식이섬유도 많아서 건강에 아주 좋습니다^^
만드는 법도 간단하니까 같이 만들어 보시면
어떨까요?^^
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재료)
파래 200g, 콩나물 100g, 물 1/2컵,
소금 2작은술
양념)
2배식초 1큰술, 설탕 1큰술,
꽃게액젓(국간장) 2작은술,
다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술,
깨소금 1작은술
만드는 법)
1. 파래는 물에 소금을 풀어 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짠다.
2. 콩나물은 씻어 냄비에 담고 불을 붓고 찬물부터 뚜껑 덮어 3분간 데친 후 얼음물에 식힌 후 건져놓는다.
3. 볼에 양념재료를 섞어 설탕을 다 녹인 후 파래와 콩나물을 넣고 함께 무친다.