เจ๊งในกระดาษ ร้านบุฟเฟ่ต์ ขายยังไงให้ไม่ขาดทุน?! | เจ๊งในกระดาษ EP.23

Ep. นี้ผมมาชวนเพื่อน ๆ มาเจ๊งในกระดาษธุรกิจที่ "คนในอยากออกคนนอกอยากเข้า" ร้านบุฟเฟ่ต์
.
ร้านบุฟเฟ่ต์ถือเป็นอีกหนึ่งธุรกิจยอดฮิตสำหรับคนที่หันมาเปิดร้านอาหาร
.
อาจเป็นเพราะการทานแบบบุฟเฟ่ต์นั้นเหมาะกับพฤติกรรมของคนไทยที่ไม่ต้องกลัวว่าสั่งมาแล้วจะแพงหรือเปล่า การรู้ว่าตัวเองต้องจ่ายเท่าไหร่ตั้งแต่ก่อนเข้าร้านก็จะทำให้ตัดสินใจได้ง่ายขึ้น
.
แต่ความยากมันอยู่ที่จะบริหารจัดการต้นทุนวัตถุดิบยังไงให้ไม่สูงจนเกินไปจนไม่เหลือกำไร เพราะส่วนใหญ่ของร้านบุฟเฟ่ต์ที่เจ๊งไปนั้นอาจไม่ใช่เพราะขายไม่ได้ แต่เป็นเพราะไม่สามารถควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ (Cost of goods sold) ได้
.
มาดูกันว่าต้องขายยังไงให้ไม่ขาดทุน
.
สนใจสินเชื่อของ SME D Bank ติอต่อเพิ่มเติมได้ที่
https://www.smebank.co.th/ หรือโทร. 1357
.
⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ
Facebook : https://www.facebook.com/TORPENGUIN
Instragram : https://www.instagram.com/torpenguin?
TikTok : https://www.tiktok.com/@torpenguin
Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : torpenguin.channel@gmail.com
#เจ๊งในกระดาษ #เจ้าของธุรกิจ #ลงทุน #เจ้าของธุรกิจ #cafe #torpenguin #ธุรกิจร้านอาหาร #เปิดร้านอาหาร #food #บุฟเฟ่ต์ #หมูกระทะ