วุ้นหยก สาคู กะทิสด
สูตร
ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสำหรับต้มวุ้น 600 กรัม
น้ำใบเตยสดเข้มข้น 200 กรัม (ใบเตย 15 ใบ)
น้ำตาลทรายขาว ใส่วุ้นตอนต้ม 70 กรัม
สาคูเม็ดเล็ก 200 กรัม
กะทิสด 750 กรัม (หัว 450 หาง 300 กรัม)
น้ำตาลมะพร้าว 60 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม (เพิ่มลดได้ตามชอบ)
เกลือ 1 ช้อนชา
#วิธีทำ ดูจากคลิปเลยค่ะ
Jade jelly, sago, fresh coconut milk
formula
2 tablespoons agar powder
Water for boiling jelly 600 grams
200 grams of concentrated fresh pandan juice (15 pandan leaves)
white sugar Add 70 grams of jelly while boiling.
200 grams of small sago seeds
Fresh coconut milk 750 grams (head 450, tail 300 grams)
Coconut sugar 60 grams
120 grams of sugar (increase or decrease as desired)
1 teaspoon salt
#How to do it, watch from the clip.