เชฟหมึกแดงพาทำ 🧑🍳ทำให้ดู EP59 ฉู่ฉี่ปลาหมอ
#ทิพรส #หัวม้าลาย #ไวไว
=====================
เครื่องปรุงฉู่ฉี่ปลาหมอ
- น้ำมันถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงฉู่ฉี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ ½ ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- น้ำปลาทิพรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ปลาหมอขอดเกร็ดทำความสะอาดแล้ว 250 กรัม
- ใบมะกรูดฉีก 10 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 20 กรัม
- ใบมะกรูดซอย สำหรับแต่งหน้า
- พริกชี้ฟ้าแดงซอย สำหรับแต่งหน้า
- ข้าวสวยร้อน ๆ สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ลงไปพอร้อน ใส่เครื่องแกงฉู่ฉี่ลงไปผัดให้หอม ใส่กะทิลงไปผัดให้เข้ากันแล้วเติมกะทิส่วนที่เหลือลงไปคนให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา คนให้ส่วนผสมให้เข้ากันชิมรสให้หวานนำเค็มตาม
3. ใส่ปลาหมอลงไปปล่อยให้เดือดและปลาสุก ชิมรสอีกครั้ง
4. ใส่ใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบลงไปผัดพอเข้ากัน ปิดไฟตักใส่ถ้วยแต่งหน้าด้วยใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าซอย เสิร์ฟข้าวสวยร้อนๆ
=====================
ติดตาม Chef McDang ได้ตามช่องทางด้านล่างนี้
YouTube: @ChefMcDangChannel www.youtube.com/@chefmcdangChannel
Facebook: ChefMcdang
IG: @ChefMcdang
Tiktok: ChefMcDang
ติดต่อโฆษณา
โทร 081 807 5580
[email protected]
#sirichalerm #mcdangguide #chefmcdang #SirichalermSvasti #chefmcdangChannel #ชิมให้เป็น #ทำให้ดู #ไปให้รู้