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Nesse vídeo eu vou te ensinar uma receita CAMPEÃ DE TORTA BANOFFE! Essa torta é uma das mais vendidas nos aplicativos de delivery do país, opção ideal pra você vender ou para se deliciar com a família!
✏️ ANOTE A RECEITA 📝
MASSA DA TORTA (MASSA SABLÉE):
▪️ 190g de farinha de trigo (1 + 1/3 xícaras de chá)
▪️ 2ml de essência de baunilha (Aprox. 1 colher de café)
▪️ 1 gema de ovo (aprox. 20g)
▪️ 1 pitada de sal
▪️ 90g de manteiga ou margarina (sem sal) (6 colheres de sopa)
▪️ 60g de açúcar (1/3 xícara de chá)
RECHEIO:
▪️ 200g de creme de leite
▪️ 20g de farinha de trigo (2 colheres de sopa)
▪️ 400g de doce de leite
▪️ 3ml de essência de caramelo (1 colher de chá)
▪️ Bananas maduras (o quanto baste)
COBERTURA E DECORAÇÃO:
▪️ 120ml de creme para chantilly (1/2 xícara de chá)
▪️ 80ml (ou 75g) de nata ou creme de leite fresco (1/3 xícara de chá)
▪️ 0,5g de canela em pó (1/2 colher de chá)
▪️ 10g de açúcar impalpável (1 colher de sopa)
⏳ Validades:
▪️ 3 dias refrigerada;
▪️ 60 dias congelada.
✅ Rendimento: 1 torta de 20x5cm - Aproximadamente 1,5kg
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Tags: #banoffeepie #tortadebanana #sobremesa