Alle sind von diesem leckerten Ferrero Kuchen begeistert! Ohne Sahne und Gelatine!
Der Kuchen ist sehr edel im Geschmack, schmilzt im Mund!
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Zutaten für den Schokokuchen (28x18 cm) oder für eine runde Backform 26 cm:
330 g Mehl
60 g Kakao
15 g Backpulver
6 mittelgroße Eier
eine Prise Salz
16 g Vanillezucker
270 g Zucker
150 ml Milch (Raumtemperatur)
150 g geschmolzene Butter
Schokokuchen wird etwa 45-50 Minuten bei 175 Grad Celsius Ober-Unterhitze ohne Konvektion auf mittlerer Schiene gebacken, bis er fertig ist, und mit einem Holzstab überprüfen, damit er trocken und sauber bleibt
Zutaten für Kuchentränke:
150 ml Milch
ZUTATEN für die Puddingcreme :
350 ml Milch zum Kochen bringen
100 g Zucker
8 g Vanillezucker
35 g Speisestärke (oder 1 Packung Puddingpulver)
2 Eier
150 ml kalte Milch
150 g weiche Butter
120 g Nutella (oder was ähnliches)
Zutaten dür die Waffelschicht:
200 g Haselnuss-Schokowaffeln
200 g geschmolzene Schokolade
150 g geschmolzene Butter
50 g Nutella
100 g geröstete und gehackte Haselnüsse
ZUTATEN für Schokoglasur:
100 g geschmolzene Schokolade
2 EL geruchloses Pflanzenöl
100 g geröstete Haselnüsse für Dekoration
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Guten Appetit!
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