Podpiwek to napój o długiej tradycji, który dawniej gościł na polskich stołach przy każdej większej uroczystości. Romek Zaklinacz Byków dzieli się rodzinną recepturą. Napój, przygotowywany z kawy zbożowej, cykorii i chmielu, musi zostać zagotowany, ostudzony do 40°C i wymieszany z drożdżami oraz cukrem. Autor podkreśla, że kluczowe jest dokładne mieszanie i odpowiednie dozowanie składników, by uniknąć wybuchów butelek.
Po 24 godzinach fermentacji w ciepłym miejscu podpiwek powinien dojrzewać przez 5-6 dni w chłodnej piwnicy o temperaturze 4-5°C. Butelki muszą być szczelnie zamknięte, najlepiej korkami ze sprężynką lub dodatkowo zabezpieczone drutem. Romek Zaklinacz Byków ostrzega, że zbyt duża ilość drożdży lub przepełnienie butelek może sprawić, że napój nabierze nadmiernej mocy i zacznie eksplodować podczas otwierania.
Zdarzało się, że butelki wystrzelały. Romkowi przypomniała się zabawna historia z wesela, gdzie 30-litrowy baniak podpiwka eksplodował w trakcie uroczystości. Napój trafił na sufit i obficie oblał gości, a panna młoda zamiast białej sukni miała na sobie "kolor podpiwka". Romek Zaklinacz Byków podkreśla, że choć takie sytuacje bywają komiczne, warto zachować ostrożność przy produkcji i przechowywaniu domowego napoju, aby uniknąć niespodzianek.
➡ PATRONITE: https://patronite.pl/zaklinaczbykow
➡ WSPIERAJ kanał, aby mieć WCZEŚNIEJSZY DOSTĘP do filmów:
https://www.youtube.com/channel/UCxylNW9F-X_u42j5ujiJJjg/join
➡ Postaw KAWĘ dla Pana Romka: https://buycoffee.to/zaklinaczbykow
----------------------------------------------------------------
• Facebook: https://www.facebook.com/zaklinacz.bykow
• Twitter: https://twitter.com/romekzaklinacz
• Instagram: https://www.instagram.com/romek.zaklinaczbykow/
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@romekzaklinaczbykow
• Sklep: https://sklep.zaklinaczbykow.pl/
----------------------------------------------------------------
Nr licencji Artlist: RuYVLm
Produkcja:
True Stories
[email protected]