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Recette facile du gâteau mousse framboises frais et léger et facile à réaliser.
INGREDIENTS Pour un Gâteau de 18 à 20 cm max :
Pour la Génoise:
- 1 œuf
- 50 g de sucre
- 50 g de farine
- 1 sachet de sucre vanille ou les zestes d'un citron
- Une pincée de sel
- 40 ml d’huile neutre
- 3 g de levure chimique
Pour la Mousse:
- 200 g de framboises
- 200 g de crème liquide
- 50 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
Pour la Compote de Framboise:
-150 à 200 g de framboises (fraiches ou congelées )
- 50 g de sucre
- jus d'un demi citron
- 2 feuilles de gélatine
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